Museumsrestaurant

Genuss und Bäckerhandwerk im DB Museum Nürnberg

Hildes Backzug ist das Museumsrestaurant des DB Museums in Nürnberg. Seit September 2025 verbindet das Bäckerei-Bistro traditionelles Nürnberger Bäckerhandwerk mit einer besonderen Atmosphäre rund um das Thema Eisenbahn.

Das Restaurant wird von der Nürnberger Bäckerei Hildes Backwut betrieben. Unter dem Motto „Gut gemacht wie früher“ entstehen hier Backwaren mit viel handwerklicher Erfahrung und Liebe zum Detail.

Was bietet Hildes Backzug?

Zum Angebot gehören frisch gebackenes Brot, süße Backwaren und Kuchen, herzhafte Snacks sowie Suppen und weitere warme Gerichte. Kalte und warme Getränke ergänzen das Angebot. Viele Speisen und Backwaren können Sie auch mitnehmen.

Damit eignet sich Hildes Backzug sowohl für eine kurze Kaffeepause als auch für eine ausgiebige Stärkung während Ihres Museumsbesuchs.

Das jeweilige Angebot kann saisonal und tagesaktuell variieren.

Ein Restaurant für die ganze Familie

Gemütliche Sitzplätze laden zum Verweilen, Entspannen und Genießen ein. Für Familien steht außerdem ein Spielbereich zur Verfügung. So können sich auch die jüngsten Gäste während der Pause beschäftigen.

Bei schönem Wetter bietet die Terrasse zusätzliche Sitzmöglichkeiten. Insgesamt stehen im Restaurant rund 80 Plätze zur Verfügung.

„Gut gemacht wie früher“

Hinter Hildes Backwut steht der Nürnberger Bäcker Johannes Schwarz. Seit mehr als 18 Jahren steht die Bäckerei für traditionelles Bäckerhandwerk, authentischen Geschmack und handgemachte Backwaren.

Mit Hildes Backzug hat die Nürnberger Bäckerei seit September 2025 auch im DB Museum Nürnberg ein Zuhause. Der Name verbindet das Bäckerhandwerk von Hildes Backwut mit der Eisenbahngeschichte des Museums.

Adresse und Kontakt

Hildes Backzug
im DB Museum Nürnberg
Lessingstraße 6
90443 Nürnberg

E-Mail: info@hildesbackwut.de
Webseite: www.hildesbackwut.de